İtalyan Mutfağı Haftası: Casa Italia'da Akdeniz Lezzetleri ve Kültür Buluşması

İtalyan Dostluk ve Kültür Derneği, İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında İzmir’de bir dizi etkinlik düzenleyerek Akdeniz mutfağının lezzetlerini ve kültürel mirasını katılımcılarla buluşturdu.
“Akdeniz Tipi Beslenme ve Köklerimizden Tarifler: Sağlık ve Gelenek” temasıyla gerçekleşen etkinlikler, Casa Italia’daünlü piyanist Marco Morrone’un büyüleyici konseriyle başladı. Bu özel hafta boyunca, gastronomi dünyasından önemli isimler, tarih, sağlık ve sürdürülebilirlik ekseninde İtalyan mutfağını masaya yatırdı.

Lezzet, Tarih ve Sağlık Bir Arada

Etkinliklerde Levanten Tarifleri yemek kitabı yazarı IngridBraggiotti, geçmişten günümüze İtalyan tariflerinin nasıl şekillendiğini ve değiştiğini anlatırken, Gazeteci-Yazar Nedim Atilla, Roma İmparatorluğu’ndan günümüze Akdeniz diyetinin tarihsel yolculuğunu katılımcılarla paylaştı. Tarım Yazarı Bilge Keykubat ise zeytin ve üzüm gibi Akdeniz mutfağının temel taşları üzerine çarpıcı bir söyleşi gerçekleştirdi. Keykubat, bu ürünlerin sürdürülebilir tarım açısından önemine dikkat çekti.

Etkinlik programına damgasını vuran isimlerden biri de İtalyan şef Carlo Alberto d'Audino oldu. Şef, geleneksel İtalyan tariflerini katılımcılara tanıtırken, Akdeniz mutfağının özgün tatlarını yaratıcı bir şekilde yorumladı. Etkinlik kapsamında düzenlenen tadım etkinlikleri ise büyük ilgi gördü.

Casa Italia’nın Rolü Büyüyor

İtalyan Dostluk ve Kültür Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Giuliano Gloghını, bu yıl dokuzuncusu düzenlenen İtalyan Mutfağı Haftası'nın, Casa Italia için ayrı bir anlam taşıdığını belirtti. Gloghını, şunları söyledi:
"Bu etkinlik, Casa Italia’nın kültürel bir merkez olarak aktif şekilde kullanılmasının güzel bir örneği oldu. İtalyan kültürünü, mutfağını ve tarihini İzmir’e ve buradaki yeni nesillere tanıtmak bizim en büyük hedefimiz. Bu şehirde köklü bir İtalyan kültürü var ve biz bu mirası yaşatmaya kararlıyız."

Etkinlikler hakkında bilgi veren Dernek Kültür Koordinatörü Timur Guda ise, İtalyan mutfağının sadece yemek değil, aynı zamanda bir kültür taşıyıcısı olduğunu vurguladı:
"Akdeniz diyeti; sağlık, sürdürülebilirlik ve geleneklerin bir arada olduğu bir yaşam biçimini temsil ediyor. Bu kapsamda düzenlediğimiz söyleşiler ve etkinlikler, İtalyan mutfağını bir sanat dalı gibi ele alarak topluma sunduğumuz bir kültürel hizmettir."

Yaklaşan Etkinlikler: Kültürel Takvim Dolu Dolu

İtalyan Dostluk ve Kültür Derneği’nin etkinlikleri önümüzdeki haftalarda da devam ediyor. 28 Kasım’da, Yönetmen Doç. Dr. Ragıp Taranç’ın İzmir’de yaşayan bir İtalyan levanteninhikâyesini anlatan belgeseli “Giovanni Ercolani’nin İzmir Günleri” Casa Italia’da izleyiciyle buluşacak. Söyleşi ve film gösteriminden oluşan bu etkinlik, hem İtalyan hem de Türk izleyicilerden büyük ilgi görmesi beklenen bir program sunuyor.

Aralık ayında ise İzmirliler, İtalyan kültürünün önemli bir geleneği olan Noel Pazarı ile buluşacak. 14-15 Aralık tarihlerinde Kültürpark’ta düzenlenecek pazar, geleneksel İtalyan ürünleri, el yapımı hediyelik eşyalar ve lezzetleriyle yılbaşı atmosferini şimdiden hissettirecek. Aynı dönemde çeşitli kiliselerde düzenlenecek Noel konserleri de kış aylarına sıcak bir kültürel dokunuş katacak.

Casa Italia: İzmir’de Kültürel Buluşma Noktası

İtalyan Dostluk ve Kültür Derneği, Casa Italia’yı hem İtalyan hem de Türk kültürünün bir araya geldiği bir merkez olarak konumlandırıyor. İtalyanca kurslarıyla da büyük ilgi gören merkez, yıl boyunca düzenlediği etkinliklerle kültürler arası etkileşime katkı sağlamayı hedefliyor.