Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Yer bir mesaj yayımladı. Yer, Türk mutfağının zenginliğine ve Erzurum’un bu alandaki katkılarına dikkat çekti.
T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın katkılarıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın, kadim mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Yer, bu yılın ayrı bir anlam taşıdığına da işaret etti.
Erzurum 2025 EİT Turizm Başkenti
2025 yılının Ekonomik İşbirliği Teşkilatı (EİT) tarafından "Turizm Başkenti" ilan edilen Erzurum’un, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, özgün gastronomisiyle de öne çıkacağını ifade eden Yer, şehrin bu özel haftada dikkatleri üzerine çekeceğini vurgulayarak ,'' Erzurum mutfağı, yüzyıllardır Doğu Anadolu’nun iklimi, coğrafyası ve kültürel çeşitliliğiyle şekillenmiş; çağ kebabı, ayran aşı çorbası, kadayıf dolması, su böreği, lor dolması ve kete gibi geleneksel lezzetlerle Türk mutfağına özgün katkılar sunmuştur. İl Müdürlüğü olarak, bu değerli haftanın yalnızca bir kutlama değil; yerel mutfağın korunması, tanıtılması ve turizme entegre edilmesi açısından bir fırsat olduğuna inanıyoruz. Tüm halkımızı, Erzurum’un eşsiz mutfağını daha yakından tanımaya ve bu kültürel zenginliğin bir parçası olmaya davet ediyoruz.'' İfadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: