Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF), 2024 yılı gıda perakendesi değerlendirme raporu ile 2025 yılı ilk çeyrek analizini kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, gıda sektöründe enflasyonist baskılar hafiflerken, fiyat artışlarının yönü özel tüketime ve hizmet sektörlerine kaymış durumda.
Gıda Fiyatlarında Düşüş, Sektörde İyileşme Sinyali
TPF’nin Ocak-Nisan 2025 dönemine ait verilerine göre gıda fiyatlarındaki artış oranları sırasıyla %5,47, %2,32, %4,94 ve %3,00 olarak gerçekleşti. Bu rakamlar, yıllık bazda %36,09’a gerileyen gıda enflasyonunun sektör için daha dengeli bir dönemin habercisi olduğunu ortaya koydu. 2024 yılında %70’i aşan seviyelerde seyreden gıda enflasyonu ile kıyaslandığında, yaşanan düşüş dikkat çekici bulunuyor.
Raporda ayrıca, tüketici tercihlerinin fiyat odaklı yaklaşımdan kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilirliğe yöneldiği vurgulandı. Özellikle taze gıda ürünlerinde kalite ve tedarikçi güveni ön plana çıkarken, markalı ürünlerde fiyat duyarlılığı devam ediyor. Online ve fiziksel mağaza alışverişleri dengelenirken, sadakat kartı kullanımı ve kampanya takibi ise artış gösteriyor.
Enflasyonun Yeni Adresi: Eğitim, Sağlık ve Özel Tüketim
TPF raporunda öne çıkan en çarpıcı tespit ise enflasyonun yön değiştirmesi oldu. Gıdadaki artış hızının yavaşlamasıyla birlikte enflasyonun etkisi eğitim, sağlık, barınma, kozmetik ve hizmet sektörlerinde hissedilmeye başlandı. Bu durumun, tüketicilerin temel ihtiyaçlarını karşılarken özel harcamalarında daha dikkatli davranmasına neden olduğu belirtildi.
TPF Başkanı Ömer Düzgün, konuyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada şu değerlendirmelerde bulundu:
“2024 yılında yaşanan zorluklara rağmen yerel gıda perakende sektörü güçlü bir dayanıklılık gösterdi. 2025’in ilk çeyreğiyle birlikte sektörümüz daha dengeli bir döneme girdi. Enflasyonun baskısı gıdadan çok özel tüketim, eğitim, sağlık ve konut gibi alanlara kaymış durumda. Bu gelişme, gıda tarafında fiyat istikrarına yönelik iyileşmenin sinyallerini veriyor.”
“Sektör Dirençli Ama Yeni Riskler Kapıda”
Ömer Düzgün, sektörün maliyet artışlarıyla geçen zorlu bir yılı geride bıraktığını belirterek, “Gıda perakendeciliğinde görmeyi arzu ettiğimiz düşüş trendi nihayet başladı” dedi. Ancak Düzgün, enflasyonun yön değiştirmesinin yeni ekonomik risk alanları yarattığına dikkat çekti:
“Bugün geldiğimiz noktada enflasyon baskısı artık sadece fiyatlarla değil, hizmet kalitesi, erişilebilirlik ve sürdürülebilirlik üzerinden de okunmalı. Yerel perakendeciler olarak dijitalleşme, verimlilik ve sürdürülebilirlik odaklı çalışmalarımızla 2025’in geri kalanında daha erişilebilir, daha istikrarlı bir piyasa yapısı oluşturmak mümkün.”
Sektör temsilcileri, değişen tüketici davranışları ve ekonomik dengelere göre perakende stratejilerinin yeniden şekillenmesi gerektiğini vurgularken, hizmet kalitesi ve tüketici güveninin yeni dönemin anahtar kavramları olacağını belirtiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: